颇似天地混沌之象

  12月22日0点28分,将迎来二十四节气中的冬至。古说,冬至是阴极之至,阳气始生。
节气引见
前人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至日太阳直射南回归线,北半球白日最短,黑夜最长。冬至事后,太阳又慢慢地向北回归线转移,北半球的白天又慢慢加长,而夜晚慢慢缩短。
冬至在我国古代被当做一个较大的保守节日,俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等,曾有“冬至大如年”的说法,并且有庆祝的习俗。冬至大如年 饺子不等闲作为一个天文类节气,冬至也叫“夜长至”“昼短至”。这时气候寒冷,人们躲在屋里教孩子唱数九歌,用九九消寒图记录阴晴,以占卜来年丰歉。当然,最次要的习俗仍是跟吃相关,不外可不要光记取吃饺子。上坟祭祖,结算工钱▲冬至祭祖
陕西有谚语:“冬至大如年,先生不放(假)不给钱。冬至大似节,店主不放(工)不愿歇。”就是说,冬至像过年一样主要,学生、长短工都给享受假期。过去扛活的耕户,习惯在冬至节与店主结算工钱,预备回家。店主按保守要设席款待伴计,而且彼此商议下一年的事宜。此刻,一些农村个别户企业,还保留此俗,在冬至节设席共饮。
冬至大如年的另一个表示就是祭祖。河北《深泽县志》记录:“冬至,祀先,拜长辈,如除夕仪。”意义是说,冬至祭祖、拜谒长辈,要像过除夕一样举行盛大的典礼。北方饺子,南方擂圆冬至大如年,所以好吃的良多。北方吃饺子,南方吃汤圆,这是人们熟知的。“捏冻耳朵”是冬至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景还乡时适逢大雪纷飞,北风刺骨。他看见乡亲们衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,很是忧伤,就叫门生搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,施舍给苍生。乡亲们服食后,耳朵都治好了。
后来,每逢冬至人们便仿照做着吃,构成了吃饺子的习俗,还呈现了“不吃饺子掉耳朵”的说法。
冬至时,浙江人习惯吃“冬至圆”。在台州,擂圆是重头戏,“圆”意味着“团聚”“完美”,擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,由于这个过程方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”。
夹一个粘满豆粉的擂圆,趁热咬上一口,香馥馥、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵,一股幸福的味道情不自禁。
馄饨拜冬,豆腐致富▲馄饨吃“冬至肉”,是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的陈旧食俗。有谚语称:“吃过冬至肉,身体赛牛犊。”“供冬至团”也是江南习俗。冬至团是以糯米粉为面团,内包肉、菜、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成。
“馄饨拜冬”是北方的冬至食俗。《帝京岁时纪胜》说:“预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馄饨奉献。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也。”之所以选用馄饨拜冬,是由于“馄饨之形有如鸡卵,颇似六合混沌之象,故于冬至日食之。”
摄生:防寒保暖 动中求静从西医阴阳理论说,冬至是阴气盛极而转衰,阳气起头萌芽的时候,阴阳转化,在活动中形成了天然界与人体的均衡与协调,摄生也要适应此纪律。此时科学摄生有助于包管兴旺的精神而防早衰,人们该当加强对身体的保健,能够延年益寿。春生、夏长、秋收、冬藏,是大天然的纪律。我国西医学认为“天人响应”,冬至到小寒、大寒的这段时间,是一年中最寒冷的季候,在此期间应留意摄生“冬藏”。
冬至起首要留意的就是避寒邪,此时阴寒之气最重,要多着衣、留意防寒保暖,尽量削减不需要的户外勾当。若是外出,应出格留意头部和足部的保暖,最好戴上帽子、口罩、手套避免冷气入侵,以防发生冻疮。冬至最该当学会的6种包饺子技术,个个颜值爆表 福利时间到!在本文下面留言,获赞数最多的3位网友(24小时内)将获得由风俗学论坛(ID:folklore-forum)出格赠送的《二十四节气国绘图册》(中英文版)! 该套图册曾于2016年11月30日冷艳表态结合国教科文组织申遗现场,被誉为“最美图册”。因尚未出书,很罕见哦~
大师都在看2017年这些照片没有一张获奖,却温暖了整个伴侣圈告急提示!比来万万别让孩子穿羽绒服干这事,可致命!南方人再次被惊讶!东北人竟然在地上晒饺子…(人民网微信 ID:people_rmw,分析“风俗学论坛” ID:folklore-forum、@人民日报、@人民网、中华摄生网)主编丨杨鸿光编纂丨蔡静
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